corba,yemek ve kahvaltılarım

çorbalarım

asya'nın çorbaları
Asya ile ek gıdaya geçişimiz sütüm az oldugu ve mamayla beslendiği için daha erken oldu anneannesinin sayesindede korkmadan ay bogazında kaldı aman off demeden sorunsuz sekılde ek gıdaya gectık ve bu sürecten sonra corba ,muhallebi arastırmalarımız dahada yogunlastı işte bu tariflerde bu yogun arastırmalar asyanın damak zevkine göre deneme yanılmalar sonucu ortaya cıkan mönümüz J


SemizotuÇorbası 200grsemizotu1ortaboyrendelenmişpatates1ortaboyrendelenmidomates1yemekkaşığıkırmızımercimek1,5subardağısıcaksu1yemekkaşığızeytinyağıZeytinyağında domates, patates ve semizotunu bir kaç dakika pişirin. Sıcak suyu katın ve kaynamaya başlayınca pirinçleri çorbaya ilave edin. 15 dakika kadar kaynatın. Çorbanız koyu olursa bir miktar daha sıcak su ilave edin.

Terbıyeli tavuk çorbası
ben domatesli tavuklu ypıyorum..
domatesi rendeliyorum az zeytın yagı ıle bıraz pısıyor daha sonra tavuk suyunu ve dıdıklenmıs tavugu eklıyorum
.ıcın e pırınc, bulgur,ırmık yada sehrıye hangısını yada hangılerını ıstersen eklıyorum bunlar az pısıyor... ayrı bır yerde yogurt ve 2 kasık unu ve 1 2 damla lımonu karıstır ıcınede 2 kasık pısen corba suyundan ekle kesılmemesı ıcın yavas yavas karıstırarak yogurduda ekle mmmm kızım koca bır kase yedı bugun bu corbadan ben ıcıne kırık kucuk makarna eklıyorum oylede guzel oldu


Ezogelin Çorbası:
1çorba kaşığı kırmızı mercimek,1 tatlı kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı bulgur, yarım küçük doğranmış soğan, yarım rendelenmiş havuç, 1 tatlı kaşığı un 2 bardak su ile pişirilir. Su kaynadığında 1 tatlı kaşığı salça ve yağ ilave edilir. Çorba piştikten sonra üzerine kuru nane ilave edilir. İsteğe göre çok az tuz ve karabiber ekleyebilirsin iz.

tavuklu pirinç çorbası:
yarım cay bardagı pirinç ve bir parca tavuk gogsunu ayrı ayrı yerlerde haslayın... küp seklındekı 1 küçük patatesı,1 kucuk havuc,1 küçük kabak yada kerevızı tavuk etıyle bırlıkte tencereye koyun...sebzel er ıyıce pısınce,haslanmıs pirinci ve cok az tuz ekleyın.... baska bır kapta 1 yumurta sarısı(haslanmamıs olursa benım kızıma alerji yapıyo sız deneye bılırsınız)ve bırkac damla lımon suyunu karıstırıp yavas yavas corbaya karıstırın..ın ce kıyımıs maydanozuda ekleyıp ocaktan indirin... ezerek yada suzgecten gecırerek verebılırsınız

sebzeçorbası ;
1/patates1/2havuç1çaykaşığıpirinç1bardaksuAğzı kapalı bir kapta kaynatılıp tel süzgeçten geçirin. Bebişiniz bunun tadına alıştıktan sonra mevsim sebzelerinden 1er 1er ekleyebilirsin iz.
bugn bı corba yaptım kızım cok sevdı:) zeytın yagı ve 2 kasık unu yakmadan soyle bır ıı cevırdım.ıcıne 1 domates rendeledım ve az tavuk suyu ekledım ıcınede 1.5 tatlı kasıgı yesıl mercımek ve 2 yemek kasıgı pırınc ekledım.nane ve kımyon koyup verdım cok sevdı un topaklanıyor merak etmeyın kucuk kucuk topaklar halınde corba içinde pısıyor
ek gıdaya geçiş
EK GIDAYA GEÇİŞ
Asya ek gıdaya gectiğimizde arastırırken buldugum ve dosyaladıgım bir kaç öneri ve yazı nerden aldıgımı yazmamısım kimden aldıysak hangi siteden tesekkur ederız :) Çocuğu değişik tatlara ve kıvamlara alıştıran, ileri yaşlar için kolay yeme alışkanlığı kazandıran, besleyici değeri yüksek besinlerdir. Bu dönemde verilecek ek besinler, meyve püresi, sebze püresi, muhallebi, yoğurt, peynir, reçel, bisküvi, ekmek, yumurta gibi yiyecekleri içerir.
Ek besinler kaşıkla veya bardakla az miktarlarda başlanarak verilir, daha sonra öğün haline getirilir.
Yeni deneyeceğiniz yiyecekleri çocuk aç iken alışık olduğu yiyeceklerden önce veriniz.
Ek besinlerin hepsine aynı haftada başlamayınız. Yeni besinleri en az birer hafta aralıklarla çocuğunuzun beslenme programına ekleyiniz.
Yeni verilecek yiyeceklerin alerji yapıp yapmadığına dikkat ediniz. Şüphelenilen gıda çocuğa verilmediği zaman belirtilerin geçip geçmediğini kontrol ediniz.
Bebeğinize şekere veya reçele batırılmış yalancı meme vermeyiniz.
Çocuğunuzun hoşlanmadığı önemli yiyecekleri 2-3 haftalık aralarla zaman zaman tekrar vermeyi deneyiniz.
Bebeğinize vereceğiniz tüm yiyeceklerin temiz ve taze pişmiş olmasına dikkat ediniz.
Ek gıdalara başladıktan sonra öğün aralarında bebeğinize su verebilirsiniz. 18. ayın sonuna kadar kaynatılmış su içiriniz.
YOĞURTLU SEBZE ÇORBASI
Ek gıdalara geçişin ilk ayında uygulanabilir.- 1 kepçe yoğurt- 1 patates ( ve daha önce bebeğe tattırılmış çeşitli sebzeler)- 1 yemek kaşığı buğday veya pirinç unu- 1 yemek kaşığı sıvı yağ- Az miktarda tuzYoğurt su ile sulandırılır, sebzeler doğranır, tahıl grubundan birisi ve sıvı yağ ilave edilerek pişirilir.
SEBZE ÇORBASI
Verilen malzemeler 2 porsiyona göredir.- 1 küçük havuç- 1 orta boy patates- 1 orta boy domates- 1 yemek kaşığı (mercimek, bulgur, veya pirinç)- 1 yemek kaşığı sıvı yağı- Az tuzSebzeler küçük küçük doğranır, 1 yemek kaşığı tahıl unu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ , az tuz konularak pişirilir. Cam süzgeçten geçirilir.1 tatlı kaşığı kıyma da eklenebilir
KARIŞIK SEBZE MAMASI
Başlangıçta koyu çorba, ilk haftadan sonra koyu püre şeklinde hazırlanır.- 3 fincan su,- bir tutam tuz,- 2 orta boy havuç,- 1 orta boy patates50 dakika ağzı kapalı bir kapta pişirilir. Cam süzgeçten geçirilerek hiç ezmeden sebzelerin suyu bir kaba alınır. 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika kaynatılır.
Bir hafta sonra:Bu sefer havuçlar ve patatesler ezilerek püre şekline getirilerek cam süzgeçten geçirilir. İçine yine irmik katılarak hazırlanır.İki hafta sonra:Yukarıdakilere ek olarak 1 çay kaşığı pirinç ilave edilir. Elde edilen püreye 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir.Her gün yeni olarak maydanoz, ıspanak, domates enginar v.b. sebzeler eklenerek, besin zenginleştirilr.Üç hafta sonra:Yukarıdaki şekilde hazırlanan püreye 1 çay kaşığı pastörize tereyağı eklenir
.SEBZE SUYU
6 aylık bebekler için, ek gıdalara ilk geçişte sebze suyu ideal besindir.- 5 su bardak su- 1 havuç- 1 patates- 1 dilim kabak- birkaç yaprak marul

Yorum Yaz